日本人が絶対好きなベトナム料理ソイ・ガー(Xôi Gà)

日本では、ベトナム料理と言えば”フォー(phở)”というイメージが強いですが、個人的にソイ・ガー(Xôi Gà)の方が美味いと思ったので、ご紹介します。


ソイ・ガー(Xôi Gà)とは?

ソイ・ガー(Xôi Gà)とは、簡単に言うと”ベトナム風鶏おこわ”です。

ソイ(Xôi )が”もち米”、ガー(Gà)が”鶏”という意味で、下の写真のような見た目です。

お店によって多少トッピングは違いますが、鶏の出汁で炊いたもち米の上に、蒸した鶏、玉ねぎ、フライドガーリック、香草(何かわかりません 笑)が乗っています。

系統としては、シンガポール“チキンライス”タイ“カオマンガイ”という感じでしょうか?なので、その辺りが好きな人は、絶対に好きな味だと思います。

街の食堂でも食べることができ、価格はだいたい20000ドン(約100円)くらいです。このお店ではセットでスープが付いてくるのですが、王将のセットを頼んだ時に付いてくるスープみたいな味でした 笑

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クックパッドにレシピが載っていたので、興味のある人は是非作ってみてください!

ベトナム♡サラダと食べる鶏おこわ

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